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?ber Anette Buyken
Curriculum Vitae
05/2003 - 03/2017: Wissenschaftliche Mitarbeiterin der DONALD Studie
07/2014: Habilitation in Ern?hrungsepidemiologie
?Carbohydrate nutrition and health – selected aspects from a life-course perspective“, Universit?t Bonn
07/2008 - 04/2009: Post-Doc an der University of Sydney (Prof Dr. Jennie Brand-Miller & Prof. Dr. Paul Mitchell)
05/2001 - 05/2003: Leiterin der deutschen Infarktforschungshilfe, Münster
05/2001 - 05/2003: Leiterin des wissenschaftlichen Büros der International Task Force for Prevention of Coronary Heart Disease, Universit?t Münster
2002 - 2003: Lehrauftrag Ern?hrungstherapie des Diabetes mellitus
Fachhochschule Münster
04/2001: Promotion in Ern?hrungswissenschaften, Universit?t Bonn
11/1994 - 08/2000: Wissenschaftliche Mitarbeiterin am Diabetes Forschungsinstitut an der Heinrich-Heine Universit?t Düsseldorf
10/1987 - 04/1994: Studium der Haushalts- und Ern?hrungswissenschaften
Universit?t Bonn
03/1993 - 09/1993: Fall-Kontroll-Studie in Argentinien
2000: Young Investigators Award
European Diabetes Epidemiology Group
1999: Young Investigators Award
Diabetes and Nutrition Study Group
2018 - 2022: ILSI Europe Carbohydrate Task Force
2015 - 2017: ILSI Europe Expert Group
'Carbohydrates based recommendations as a basis for public dietary guidelines: A scientific review'
Forschung
Publikationen
Aktuelle Publikationen
K.S. Weber, S. Schlesinger, A. Lang, K. Stra?burger, H. Maalmi, A. Zhu, O.-P. Zaharia, A. Strom, G.J. B?nhof, J. Goletzke, S. Trenkamp, R. Wagner, A. Buyken, W. Lieb, M. Roden, C. Herder, M. Roden, H. Al-Hasani, B. Belgardt, E. Lammert, G. B?nhof, G. Geerling, C. Herder, A. Icks, K. Jandeleit-Dahm, J. Kotzka, O. Ku?, W. Rathmann, S. Schlesinger, V. Schrauwen-Hinderling, J. Szendroedi, S. Trenkamp, R. Wagner, Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases (2024).
A. Buyken, L. Libuda, DGEwissen (2024).
I. Revheim, S. Ballance, A.F. Standal, A. Rieder, J. Dierkes, A. Buyken, O.H. Gilja, T. Hausken, H. Rosendahl-Riise, Nutrition & Metabolism 21 (2024).
T. Kühn, N. Kalotai, A.M. Amini, J. Haardt, A. Lehmann, A. Schmidt, A. Buyken, S. Egert, S. Ellinger, A. Kroke, S. Lorkowski, S. Louis, M.B. Schulze, L. Schwingshackl, R. 365足彩投注_365体育投注@ner, G.I. Stangl, B. Watzl, A. Zittermann, K. Nimptsch, European Journal of Nutrition (2024).
H. Boeing, A.M. Amini, J. Haardt, A. Schmidt, H.A. Bischoff-Ferrari, A. Buyken, S. Egert, S. Ellinger, A. Kroke, S. Lorkowski, S. Louis, K. Nimptsch, M.B. Schulze, A. Schutkowski, L. Schwingshackl, R. 365足彩投注_365体育投注@ner, A. Zittermann, B. Watzl, G.I. Stangl, European Journal of Nutrition (2024).
Alle Publikationen anzeigen
Lehre
Laufende Lehrveranstaltungen
- Weltern?hrung
- Volks- und Weltern?hrung
- Sensorik und Ern?hrungspsychologie
- Ern?hrungs?kologie
- Ern?hrungsepidemiologie
- Einführung in die Didaktik der Ern?hrungslehre
- Chemische Grundlagen für Ern?hrungslehre
- Angewandte Statistik und Ern?hrungsepidemiologie
Wissenschaftliches Engagement
Seit 2024 | Kommission zur Erstellung einer evidenzbasierten Leitlinie zur Kohlenhydratzufuhr DGE (Leitung)
Seit 02/2023 | Vorsitzende Ethikkommission Universit?t Paderborn
Seit 05/2022 | Wissenschaftliches Gremium Nutri-Score
Seit 03/2022 | Wissenschaftlicher Beirat für Agrarpolitik, Ern?hrung und gesundheitlichen Verbraucherschutz
Bundesministerium für Ern?hrung und Landwirtschaft
Seit 2021 | AG Personalisierte Ern?hrung der DGE
Seit 2017 | Wissenschaftlicher Beirat Max Rubner Institut, Bundesforschungsinstitut für Ern?hrung und Lebensmittel
Seit 2016 | Mitglied des Pr?sidiums der Deutschen Gesellschaft für Ern?hrung (DGE)
Seit 2016 | Mitglied der Kommission zur Erstellung einer evidenzbasierten Leitlinie zur Proteinzufuhr (DGE)
Arbeitsgruppe Methoden
Seit 2013 | Gründungsmitglied des International Carbohydrate Quality Consortium (ICQC)
03/2021 - 03/2023 | Vorsitzende Promotionsausschuss Department Sport und Gesundheit
10/2021 - 02/2023 | Mitglied der Ethikkommission der Universit?t Paderborn
2010 - 01/2023 | Mitglied des Steering Committees der Deutschen Diabetes Studie
Deutsches Diabetes Zentrum, Düsseldorf (Leitung: Prof. Dr. Michael Roden)
2017 - 2021 | Sprecherin Fachgruppe "Public Health Nutrition" (DGE)
2008 - 2010 | Mitglied der Kommission zur Erstellung einer evidenzbasierten Leitlinie zur Kohlenhydratzufuhr (DGE)
"Kohlenhydratzufuhr und Pr?vention ausgew?hlter ern?hrungsmitbedingter Krankheiten“
Seit 07/2021 | Associate Editor Nutrition
04/2018 - 01/2024 | Section Editor (Epidemiology), European Journal of Nutrition
02/2019 - 08/2022 | Fachliches Beratungsgremium, Ern?hrung im Fokus
2013 - 09/2018 | Deputy Editor, British Journal of Nutrition
2009 - 2013 | First Editor, British Journal of Nutrition
Weitere Informationen
Public Health Nutrition
Public Health Nutrition widmet sich der F?rderung von Gesundheit und Wohlbefinden von Populationen durch nachhaltige Verbesserungen des Lebensmittel- und Ern?hrungssystems. Zum April 2017 wurde die Thematik erstmals universit?r in Paderborn an einer Professur verankert (Leitung: Prof. Dr. Anette Buyken)
Der übergeordnete Schwerpunkt des Bereichs Public Health Nutrition ist die Erforschung des Potenzials von Ern?hrung in der Gesundheitsf?rderung und der Prim?rpr?vention ern?hrungsmitbedingter Erkrankungen. Hierür bedarf es eines evidenzbasierten Forschungsansatzes, der sowohl die Analyse potentieller Risikofaktoren bzw. Determinanten als auch die Entwicklung und Evaluation geeigneter Pr?ventionsma?nahmen umfasst. Daher führt der Bereich Public Health Nutrition zum einen epidemiologische Forschung unter Nutzung bereits vorhandener Daten (Analyse von Daten aus Beobachtungsstudien, systematische Reviews und Meta-Analysen) durch. Zum Anderen wird in Interventionsstudien die kurz- und l?ngerfristige Relevanz der postprandialen Stoffwechselantwort auf Lebensmittel und Mahlzeiten für relevante Gesundheitsparameter (z.B. Blutzuckerantwort, glyk?mische Kontrolle, Kognition) untersucht. Daran sollen sich perspektivisch Forschungsprojekte im Setting Schule anschlie?en. Settingans?tze berücksichtigen die ?Lebenswelt“ von Menschen, d.h. die jeweiligen Rahmenbedingungen, in denen Menschen leben, lernen und essen. Gesundheitsf?rderung im Setting versteht sich somit als ganzheitlicher Ansatz und begreift Gesundheitsprobleme als das Ergebnis einer Wechselwirkung zwischen pers?nlicher Lebensweise und der Umwelt.
In der Lehre koordiniert der Bereich Public Health Nutrition den 2016/2017 neu eingerichteten Studiengang ?Lehramt an Gymnasien und Gesamtschulen mit dem Unterrichtsfach Ern?hrungslehre“. Ein besonderes Anliegen der Professur ist es, werdende Lehrkr?fte für die M?glichkeiten der Verh?ltnispr?vention im eigenen Setting zu sensibilisieren und diese zu ermutigen, zukünftig gemeinsam mit Schülerinnen und Schülern entsprechende Initiativen zu entwickeln.