Das Studentenwerk Paderborn führt zurzeit die restlichen Einrichtungsarbeiten der neuen Mensa Forum auf dem Campus Paderborn durch. Diese wird knapp 600 Sitzpl?tze auf einem sich über 2 Ebenen verteilenden Gastraum von 900 qm bieten. Ein- und Ausg?nge befinden sich im Mensa-Foyer (ehemaliger Treff) und im AStA-Foyer. An diesen sind Guthabentester für die DeliCard installiert. Um einen schnellen Zahlungsablauf bei nur 3 Kassen zu gew?hrleisten, wird in der Mensa Forum ausschlie?lich bargeldlos gezahlt werden.
Der Termin für den Start der Probephase wurde auf kommenden Montag, den 13. Oktober 2014, gelegt.
Um bei der Er?ffnung der Mensa einen reibungslosen technischen Ablauf gew?hrleisten zu k?nnen, würden wir eigentlich eine Vorlaufzeit von 4 Wochen ben?tigen. In diesem Fall k?nnte die Mensa aber erst Mitte November für die G?ste ge?ffnet werden. Um den erfahrungsgem?? starken Andrang zum Semesterstart bew?ltigen zu k?nnen und die dringend ben?tigte Erweiterung der Kapazit?t zu erreichen, haben wir uns entschieden, die Mensa bereits in der Probephase für den Gastverkehr zu ?ffnen.
Die Mensa Forum hei?t daher ihre G?ste am kommenden Montag, dem 13. Oktober 2014, ab 11.15 Uhr zum ersten Mal willkommen.
Gestartet wird mit einem Angebot von 3-Komponenten-Menüs, Pasta-Theke, Salat- und Antipasti-Buffet sowie einer Dessert-Auswahl. Nach Einspielung der Abl?ufe plant das Studentenwerk, das Angebot um eine Aktionstheke zu erweitern.
Die Mensa Forum schlie?t sich dem Speisekonzept der ?lteren Schwester, der Mensa Academica, an. Geboten wird ein zeitgem??er Mix aus beliebten Gerichten wie Cordon bleu und Pizza sowie fleischlichen, vegetarischen und auch veganen Gerichten der zum Frühjahr diesen Jahres eingeführten Rezepturen. Trotz unterschiedlicher Vorlieben der G?ste wird so ein gemeinsames Mittagessen in den Mensen m?glich.
Beide Mensen haben eigenst?ndige Küchen und werden sich in der Produktion der Speisen erg?nzen. Wie von allen unseren Einrichtungen wird der Speiseplan der neuen Mensa 5 Tage im Voraus auf der Website des Studentenwerks abrufbar sein. Praktisch ist hier der Allergen- und Zusatzstofffilter, der es auch G?sten mit Unvertr?glichkeiten leicht macht, geeignete Gerichte zu finden. Im Speiseausgabebereich selbst wird das bereits in der Mensa Academica bew?hrte Speiseleitsystem mit seinen Monitoren eine einfache Gast-Orientierung erm?glichen.
Online-Speiseplan, Leitsystem und die Kassen des Studentenwerks sind mit einer TL 1 Datenbank verknüpft, auf der s?mtliche Rezepturen, enthaltene Zusatzstoffe sowie Preise abgelegt sind. Auf diese Weise hat das Studentenwerk Paderborn schon zu Beginn dieses Jahres die Erstellung der Speisepl?ne und die Programmierung der Kassen automatisiert, was den damit verbundenen Personaleinsatz deutlich reduziert hat.
Der Speiseplan der Mensa Forum ist ab Freitag, den 10. Oktober 2014, online abrufbar.
Informationen über verbundene Apps für den mobilen Abruf stehen hier bereit.
