Auf den Tisch statt in die Tonne – Pader­borner Tafel ver­sor­gt w?chent­lich 2.600 Per­son­en mit Lebens­mit­teln

Was woanders in die Tonne wandert, findet in Paderborn noch eine sinnvolle Verwendung: Die Paderborner Tafel versorgt Woche für Woche rund 2.600 Personen mit Lebensmitteln, die ansonsten im Abfalleimer landen würden. Das berichtete Uwe Hoffmann, Vorsitzender der Paderborner Tafel, w?hrend eines Vortrages des Institutes für Ern?hrung, Konsum und Gesundheit.

Hoffmann hatte im Jahr 2000 nahezu allein die Paderborner Tafel aufgebaut. Diese verfügt heute über mehrere Standorte, von denen aus die Lebensmittel verteilt werden, die zuvor für Bedürftige gespendet wurden. Dabei sto?en die Verantwortlichen der Paderborner Tafel allerdings nicht überall auf offene Ohren, doch sind es immerhin einige Unternehmen aus Handel, Handwerk usw., welche den Tafelgedanken in Paderborn unterstützen. Seit dem Gründungsjahr 2000 hat sich die Tafel damit zu einer wichtigen Institution entwickelt, ohne die es manchen Menschen nicht m?glich w?re, sich angemessen zu ern?hren. So geh?ren zur ?Kundschaft“ der Tafel fast zur H?lfte Kinder.

Getragen wird die Einrichtung von Mitgliedsbeitr?gen, Spenden und dem Kostenbeitrag von 1,50 Euro, den Erwachsene pro Lebensmittelzuteilung zahlen. Uwe Hoffmann stand w?hrend des Vortrages den Bachelor-Studierenden des Faches Hauswirtschaft Rede und Antwort, diese zeigten gro?es Interesse an der Idee der Tafel.