Das NRW-Ministerium für Kultur und Wissenschaft (MKW NRW) f?rdert die Verbraucherforschung auf Landesebene: Mit rund 140.000 Euro unterstützt es Wissenschaftler, die sich mit Themen des Verbraucherschutzes auseinandersetzen. Neben verschiedenen Forscherteams wurden auch zwei Nachwuchsforscherinnen ausgezeichnet. Eine davon ist Dr. Christine G?bel, die mit ihrem Promotionsprojekt zur ?Entstehung von Lebensmittelabf?llen in Care-Einrichtungen“ an der Universit?t Paderborn überzeugt hat.
Die Dissertation ist am Institut für Ern?hrung, Konsum & Gesundheit (EKG) unter Leitung von Prof. Dr. Kirsten Schlegel-Matthies als Erstgutachterin entstanden. Ausschlaggebende Kriterien für die F?rderung waren ein innovativer Ansatz sowie eine hohe Relevanz für die Verbraucherforschung und wissenschaftliche Exzellenz. Der Nachwuchspreis ist mit 5.000 Euro dotiert.
Nina Reckendorf, Stabsstelle Presse und Kommunikation
