Vom 15. bis 16. November 2011 findet zum fünften Mal das Paderborner Mischtechniksymposium statt. Thema: Misch- und Agglomerationsverfahren von Feststoffen in der Lebensmittelindustrie; Veranstaltungsort: Arbeitgeberverband, Klingender Str. 9-11, 33100 Paderborn; Veranstalter: Verein Deutscher Ingenieure OWL e. V., Co-Veranstalter: Universit?t Paderborn und Hochschule Ostwestfalen-Lippe.
Das Symposium startet am Dienstag, 15.11.2011, um 9:00 Uhr im Arbeitgeberverband Paderborn und endet am Mittwoch, 16.11.2011, um 16:00 Uhr bei der Firma Gebr. L?dige Maschinenbau, Elsener Str. 7-9, mit einer Besichtigung und dem Technikpraktikum. Die Fachveranstaltung ist mit knapp 100 Teilnehmenden aus ganz Deutschland wieder komplett ausgebucht.
Misch- und Aggromerationsverfahren für Feststoffe spielen in weiten Bereichen der Lebensmittelindustrie eine wichtige Rolle. Instant-Getr?nke, Puddingpulver, Fertigsuppen, Backmischungen, Müslis, Cappuccinos und Cerealien sind nur einige Beispiele für typische Feststoffmischungen. Schwerpunkte des diesj?hrigen Symposiums sind u. a. Agglomeration und Instantisierung. Aber auch das Handling und die Sicherheit bilden einen weiteren Schwerpunkt. Farbe, Geschmack, L?slichkeit, Rieself?higkeit und Haltbarkeit sind nur einige Beispiele für Qualit?tskriterien von Instant-Lebensmitteln, die durch die Art des Misch- und Agglomerationsprozesses bestimmt werden. Bei der Tagung wird besonderer Wert auf den Praxisbezug gelegt. Dies geschieht durch die 12 Vortr?ge und die gemeinsamen Technikumversuche bei der Firma L?dige.
Das Symposium wird unterstützt von der Gebr. L?dige Maschinenbau GmbH und der amixon GmbH Paderborn.
Weitere Informationen erhalten 365足彩投注_365体育投注@ unter http://www.vdi.de/mischtechnik. Für weitere Infos im Vorfeld wenden 365足彩投注_365体育投注@ sich bitte an: Brigitte B?wingloh (VDI Gesch?ftsstelle), Tel: 0521-5609766, E-Mail: bv-owl@vdi.de.
Brigitte B?wingloh
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